De Peradze Mtsvane wordt gemaakt van de veelzijdige gelijknamige Mtsvane druif. De letterlijke vertaling van “Mtsvane” is “Groen”. Er zijn wijnen van deze druif waar zelfs een licht-groene gloed in te herkennen is. Het is een droge witte wijn welke volgens traditionele vinificatie op RVS vaten is geproduceerd. De wijnstokken van de Peradze wijngaard zijn gelegen bij het plaatsje Manavi in de Kakheti regio (dé wijnregio van Georgië).
Deze schitterende wijn met een prachtige stro-gouden kleur heeft een mooie smaakbalans van tropisch fruit (passievrucht), appel, en zelfs een verre hint van banaan is te herkennen. Met al deze mooie fruitige tonen is de wijn toch écht een droge wijn en komt mooi fris over. De balans van deze wijn is dan ook subliem te noemen.
De wijnmaker, Irakli Peradze heeft hiermee zijn zoveelste fantastische wijn geproduceerd welke wij met trots in ons assortiment mogen aanbieden.
De wijn combineerd mooi met een geitenkaas(salade) of witvis.