Tavankari Saperavi Barrel

Algemene informatie

Tavankari Saperavi Barrel is een krachtige, droge rode wijn uit Kakheti, gemaakt van 100% Saperavi. De wijn wordt geproduceerd door wijnmaker Lasha Buadze, die met Tavankari moderne precisie combineert met traditionele Georgische druiven en terroir.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergist, waarna de wijn verder rijpt op eikenhouten vaten. Deze rijping zorgt voor een zachte tanninestructuur, kruidige diepte en een gebalanceerde afronding. De stijl is internationaal geïnspireerd, maar geworteld in Georgische kracht en karakter.

Smaakprofiel van Tavankari Saperavi Barrel

De wijn toont een diep robijnrode kleur met paarse nuances. In de geur vind je zwarte bes, braam, rijpe pruim, vanille en specerijen zoals kruidnagel en cacao.

De smaak is droog, vol en soepel, met krachtige maar afgeronde tannines, frisse zuren en een lange, kruidige afdronk. De houtrijping is mooi geïntegreerd en ondersteunt het fruitige karakter van de wijn zonder te overheersen.

Serveeradvies

Deze wijn is een uitstekende keuze bij:

• Gegrild of gestoofd rood vlees

• Wildgerechten met rozemarijn of salie

• Kazen met stevige korst (pecorino, manchego)

• Donkergeroosterde groenten met balsamico

Serveer op 16–18 °C. Karafferen aanbevolen bij jonge flessen.

Weetje

Lasha Buadze, de wijnmaker achter Tavankari, brengt met deze Saperavi Barrel een expressieve interpretatie van Georgië’s bekendste druif. De combinatie van barrel aging en het natuurlijke krachtprofiel van Saperavi levert een wijn op die zowel krachtig als elegant is – een moderne klassieker binnen het Georgische aanbod.