Kees Barrel Project Barleywine

Algemene informatie

Kees Barrel Project Barleywine is een meesterwerk van traditioneel vakmanschap. Het bier is zorgvuldig gebrouwen met een selectie van de beste mouten en hoppen, gevolgd door een langdurige rijping op houten vaten die eerder gebruikt zijn voor bourbon. Deze unieke benadering geeft het bier complexe smaaklagen en een diep karakter, geliefd onder kenners. Met zijn oorsprong in Nederland, vertegenwoordigt dit speciaalbier de rijke brouwerstraditie van het land.

Smaakprofiel

Deze barleywine onderscheidt zich door zijn diepe amberkleur en een robuuste, rijke textuur. Aroma’s van gedroogd fruit, vanille en toffee komen samen met een subtiele houtachtigheid, dankzij de houtrijping. De smaak is intens met noten van karamel en een licht bittere afdronk, wat zorgt voor een behaaglijk warm mondgevoel.

Serveeradvies

Serveer Kees Barrel Project Barleywine idealiter op keldertemperatuur rond de 12-14°C om alle smaaknuances goed tot hun recht te laten komen. Dit bier past uitstekend bij zware gerechten zoals gegrild vlees of rijke chocoladedesserts.

• Gegrild rood vlees
• Rijke chocoladedesserts
• Als contemplatieve afsluiter van een diner

Weetje

Barleywine is een traditionele bierstijl die zijn oorsprong vindt in Engeland, maar brouwer Kees heeft deze stijl naar een nieuw niveau getild met de toepassing van Amerikaanse craft brewing technieken en het rijpen op bourbonvaten, wat een Nederlands tintje aan deze klassieke stijl toevoegt.