Algemene informatie
Jägermeister Original is een iconische kruidenlikeur uit Duitsland, ontstaan in 1934 in Wolfenbüttel. De drank wordt nog altijd geproduceerd volgens het originele, geheime recept van oprichter Curt Mast. Jägermeister bevat een infusie van 56 natuurlijke kruiden, bloemen, wortels en vruchten. De kruiden worden maandenlang geëxtraheerd en gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en diepgang. Met zijn uitgesproken karakter en 35% alcohol is Jägermeister wereldwijd een van de bekendste kruidenlikeuren.
Smaakprofiel van Jägermeister Original
Jägermeister is donkerbruin van kleur met een stroperige textuur. In de neus domineren kruidnagel, gember, citrus en een vleugje zoethout. De smaak is vol, kruidig en lichtzoet, met een bittere ondertoon en een lange, verwarmende afdronk. Het mondgevoel is dik en intens, zonder scherpte. De houtrijping zorgt voor extra rondeur en balans in de smaak.
Serveeradvies
Jägermeister is ontworpen voor veelzijdig gebruik: van klassieke shot tot cocktailcomponent. De populairste serveervormen:
-
IJskoud shot bij -18°C (direct uit de vriezer)
-
In mixdranken met cola, tonic of gemberbier
-
In cocktails, zoals de bekende Jäger Mule of Jäger Tonic
-
Bij stevige gerechten, zoals wild, pulled pork of kruidige BBQ
Serveertemperatuur: ijskoud voor shots; gekoeld of met ijs in mix/cocktail
Weetje
De naam ‘Jägermeister’ betekent ‘opper-jager’ in het Duits en verwijst naar een oude jachtfunctie. Het hert met het kruis op het etiket is een verwijzing naar de legende van Sint Hubertus, patroonheilige van de jagers. Hoewel Jägermeister in de jaren ’90 populair werd als partydrank, is het productieproces uitzonderlijk ambachtelijk en complex – met vatrijping en natuurlijke extractie als fundament.