Hegyem Ballada | Syrah – Kékfrankos

Naast deze karakteristieke Hongaarse druivenrassen, heeft Ciska gekozen voor een van origine Zuid-Frans ras: de Syrah.

In Hongarije is de Syrah eleganter en fruitiger van karakter dan de Zuid-Franse soortgenoten. De wijn wordt geblend met Kékfrankos en krijgt 9 maanden maanden houtrijping. Een verrassend mooie combinatie.

Deze wijn draagt de naam BALLADA. Een wijn met ritme, soepel en pittig met een duidelijke peper in de neus en in de smaak, kruidig en daarnaast kersen en rijpe tannine. gemaakt om een aantal jaren mee te kunnen. Maar zelfs deze meest krachtige wijn, uit het palet van Hegyem, is in haar jonge jaren licht gekoeld te drinken en daarbij heel toegankelijk te zijn.

De wijn combineert goed met een stoofschotel, maar laat zich ook graag zien naast een kaasplankje met een fraai stuk morbier.