Bis by Biscaye Marselan

Algemene informatie

Bis by Biscaye Marselan is een rode wijn die bewijst hoe spannend het samenspel tussen innovatie en traditie kan zijn. Deze wijn wordt vervaardigd uit de Marselan-druif, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache, die zijn oorsprong vindt in de vruchtbare wijngaarden van Zuid-Frankrijk. De teelt van de druiven respecteert het milieu, waarbij gebruik wordt gemaakt van biologische en biodynamische methodes, wat bijdraagt aan de puurheid en expressie van de wijn.

Smaakprofiel

De Bis by Biscaye Marselan heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van rijpe zwarte bessen, kersen en subtiele kruidige tonen naar voren, gevolgd door een rijke en complexe smaakervaring. De afdronk is lang en memorabel, waarbij de tannines goed geïntegreerd zijn en zorgen voor een mooie structuur.

Serveeradvies

Deze wijn is ideaal om te serveren bij een temperatuur van 16-18°C. Het is een uitstekende begeleider van rood vlees, wildgerechten en rijpe harde kazen.

• Gegrild rundvlees
• Wildstoofpotjes
• Belegen kazen

Weetje

De Marselan-druif is relatief nieuw en werd voor het eerst ontwikkeld in 1961 in Frankrijk. Het ras heeft sindsdien langzaam erkenning gekregen vanwege zijn potentieel om wijnen van topkwaliteit te produceren, die zowel de kracht van Cabernet Sauvignon als de finesse van Grenache tentoonspreiden.