The Balvenie 14 Caribbean Cask

Algemene informatie

The Balvenie 14 Caribbean Cask is een exceptionele single malt whisky die een unieke rijpingsprocedure heeft ondergaan. Eerst rijpt de whisky minimaal veertien jaar in traditionele eikenhouten whiskyvaten, waarna hij wordt overgebracht naar vaten die eerder Caribische rum bevatten. Deze methode voegt complexe, zoete en fruitige smaaktonen toe aan de al rijke en soepele smaak van The Balvenie. De distilleerderij ligt in de Speyside regio van Schotland, gekend voor het produceren van enkele van de fijnste whisky’s ter wereld.

Smaakprofiel

Deze whisky onthult bij het inschenken een diepe, gouden kleur. In de neus wordt je begroet door aroma’s van rijke toffee, zoete vruchten en een hint van kruiden. Bij het proeven openbaart The Balvenie 14 Caribbean Cask een buitengewoon zachte textuur met smaken van sappige sinaasappel, romige melkchocolade en een subtiele mix van kaneel en kruidnagel. De afdronk is lang en verwarmend met een zoete, kruidige nasmaak.

Serveeradvies

Perfect om puur te genieten, mogelijk aangevuld met een klein beetje water om meer aroma’s vrij te geven. Deze whisky is ook een verbluffende begeleider van gerechten zoals gegrild vlees of rijke chocoladedesserts.

• Puur, met enkele druppels water
• Gecombineerd met een donkere chocolade dessert
• Als basis in verfijnde cocktails

Weetje

The Balvenie’s unieke benadering van het maken van whisky houdt in dat men bijna al het benodigde vakmanschap in huis heeft. Van het kweken van hun eigen gerst, het traditioneel drijven van de moutvloer, het koperen schutbladen en kuiperswerk tot het rijpen en bottelen. Dit alles draagt bij aan de distinctieve stijl en kwaliteit van The Balvenie.