Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017

Algemene informatie

De Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017 is een uitmuntende weerspiegeling van de vulkanische bodem van de Etna-regio in Sicilië. Deze wijn wordt gemaakt van voornamelijk Nerello Mascalese druiven, geoogst van oude wijnstokken die diep geworteld zijn in het minerale rijke, zwarte vulkanische zand. De unieke vinificatietechnieken, zoals deels rijping in grote eikenhouten vaten, benadrukken de authenticiteit en complexiteit van de regio. Elk proces, van handmatige oogst tot zorgvuldige selectie, versterkt de integriteit en kwaliteit van deze wijn.

Smaakprofiel

Deze robijnrode wijn schittert in het glas met aroma’s van kersen, zwarte bessen en subtiele kruidige hints van zwarte peper en kruidnagel. In de mond is de wijn krachtig doch elegant met een goed gebalanceerde zuurgraad en een complex palet van rood fruit en aardse tonen, geleid door een gestructureerde tannine. De afdronk is lang en blijft nazinderen met fruitige en minerale nuances.

Serveeradvies

De optimale serveertemperatuur voor de Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017 ligt rond de 18°C. Dit harmonieert prachtig met gerechten zoals gegrilde vleesgerechten, gerijpte kazen en krachtige pastagerechten.

• Gegrilde ribeye of ander rood vlees
• Aubergine parmigiana
• Geharde pecorino

Weetje

De Etna-regio is niet alleen bekend om zijn actieve vulkaan maar ook om zijn buitengewone wijnproductie. De vulkanische bodem geeft een unieke minerale toets aan de wijnen, wat ze onderscheidend maakt van alle andere wijnen in de wereld. De Tenuta Tascante winery zet zich in om deze bijzondere eigenschappen in hun wijnen te vangen en te presenteren aan de wijnliefhebbers wereldwijd.