Stellenrust Barrelfermented Chenin Blanc

Algemene informatie

De Stellenrust Barrelfermented Chenin Blanc is een toonbeeld van puur vakmanschap uit het hart van de Stellenbosch-regio in Zuid-Afrika. Deze witte wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc-druiven, die uiterst zorgvuldig worden behandeld. Hoewel er tijdens de oogst iets hogere temperaturen zijn waargenomen, blijft de tijd dat de druiven aan de stokken doorbrengen vrijwel ongewijzigd ten opzichte van voorgaande jaren. Na het persen wordt het sap in speciale vaten opgeslagen om vervolgens de natuurlijke fermentatie te laten plaatsvinden. Stellenrust combineert moderne vinificatietechnieken met traditionele methoden, terwijl het terroir en de duurzame wijngaardpraktijken centraal staan.

Smaakprofiel

De Stellenrust Barrelfermented Chenin Blanc verrast met een heldere strogele kleur met groene hints. Op de neus komen bloemige tonen en subtiele aroma’s van honing, rijpe peer en appel naar voren. In de mond ervaar je een levendige zuurgraad, een ronde textuur en een lange, verfrissende afdronk – kenmerken die zorgen voor een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.

Serveeradvies

Serveer deze Chenin Blanc bij een temperatuur van 8–10°C om de frisse, aromatische nuances optimaal te laten tot hun recht komen. Deze veelzijdige wijn is de ideale begeleider van:

• Gegrilde zalm of forel

• Lichte kipgerechten met een romige saus

• Zeevruchten en zachte kazen zoals Brie of Camembert

De natuurlijke zuurgraad en verfijnde smaak maken de wijn perfect voor zowel een casual diner als een formele bijeenkomst.

Weetje

Wist u dat Stellenrust een van de oudste wijnhuizen in Stellenbosch is, opgericht in 1928? Het wijnhuis staat bekend om zijn rijke geschiedenis en toewijding aan Fair Trade-principes, wat zorgt voor eerlijke arbeidsomstandigheden en duurzaamheid in de wijngaarden.