Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC

Algemene informatie

Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC is een uitstekend voorbeeld van vakmanschap uit de Basilicata regio in Italië. Deze wijn wordt vervaardigd uit de Aglianico druif, bekend om zijn robuuste karakter. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een traditionele vinificatie, gevolgd door een rijping in eikenhouten vaten die de wijn zijn kenmerkende complexiteit en diepte geeft.

Smaakprofiel

Deze dieprode wijn verleidt met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en een vleugje peper. De smaak is vol en krachtig, met goed geïntegreerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin hints van vanille en chocolade naar voren komen.

Serveeradvies

De optimale serveertemperatuur voor de Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC is tussen de 16-18°C. Deze wijn is een uitstekende begeleider van robuuste gerechten zoals gegrild rood vlees, wild en rijpe kazen.

• Gegrild rood vlees
• Wildgerechten
• Rijpe kazen

Weetje

Aglianico wordt beschouwd als één van de drie ‘grote’ druivensoorten van Italië en is vooral bekend in de regio Basilicata. Piano del Cerro wijngaarden zijn gesitueerd op vulkanische bodems, wat de wijn zijn unieke minerale tonen geeft.