Juan Gil Monastrell Yellow Label Bio

Algemene informatie

Juan Gil Monastrell Yellow Label Bio is een prachtige belichaming van de unieke Monastrell-druif, zorgvuldig geteeld in de zonovergoten wijngaarden van Jumilla, Spanje. Deze wijn profiteert van het harde, kalksteenrijke terrein en het droge klimaat, waardoor de druiven hun diepe, rijke smaken ontwikkelen. De wijn is volledig biologisch, met een strikte focus op duurzaamheid en respect voor het milieu. De traditionele vinificatiemethoden, inclusief handmatige oogst en zachte persing, dragen bij aan de kwaliteit van deze prachtige wijn.

Smaakprofiel

De Juan Gil Monastrell Yellow Label Bio schittert in het glas met een diepe robijnrode kleur. In de neus opent het met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en subtiele kruidige tonen van zwarte peper en vanille. De smaak is vol en rond, met een sappige structuur die overgaat in een lange, aangenaam uitgebalanceerde afdronk. Tannines zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan de structuur en levensduur van de wijn.

Serveeradvies

Serveer Juan Gil Monastrell Bio op een temperatuur van 16-18°C. Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, harde kazen en gestoofde groenten. Een echte aanrader voor liefhebbers van volle, krachtige wijnen.

• Gegrild rood vlees
• Oude kazen
• Stoofpotjes met een rijke saus

Weetje

Juan Gil is een naam die al vier generaties lang synoniem staat voor vakmanschap in de wijnbouw. De familie heeft een sterke filosofie van duurzaamheid en respect voor het land, wat blijkt uit hun biologische certificering en hun inspanningen voor het behoud van biodiversiteit in hun wijngaarden.