Iselis Nasco di Cagliari DOC

Algemene informatie

Iselis Nasco di Cagliari DOC is een opmerkelijke wijn geproduceerd uit Nasco-druiven, een zeldzaam druivenras inheems aan Sardinië. Deze wijn wordt gekenmerkt door traditionele vinificatiemethodes die de unieke kenmerken van de druif behouden. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. Doordat de fermentatie en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks, blijven de aroma’s fris en vibrant.

Smaakprofiel

Iselis Nasco di Cagliari DOC biedt een boeket van aromatische complexiteit waarin fruitige notities van abrikoos en witte perzik samensmelten met subtiele hinten van wilde bloemen en kruiden. De wijn heeft een volle body, een zijdezachte textuur en een elegante afdronk die zowel fris als bevredigend is.

Serveeradvies

Deze wijn komt goed tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur tussen 8-10°C. Ideaal als begeleider van zeevruchten, romige pasta’s of zachte kazen.

• Serveer met gegrilde garnalen of krab.
• Combineer met een risotto met wilde paddenstoelen.
• Perfect bij een kaasplank met jonge en romige kazen.

Weetje

Iselis Nasco di Cagliari DOC wordt geproduceerd in een beperkte hoeveelheid, wat het een gewilde keuze maakt voor kenners. De Nasco-druif was bijna uitgestorven, maar is door toegewijde lokale wijnmakers in leven gehouden, waardoor deze wijn een ware schat is voor liefhebbers van unieke wijnen.