Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Reserva Carmenere 2022

Algemene informatie

De Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Reserva Carmenere 2022 is een robuuste rode wijn die de rijke Chileense wijntraditie perfect belichaamt. Afkomstig uit de befaamde Maipo Valley, wordt deze wijn geproduceerd met uitsluitend Carmenere-druiven, bekend om hun diepe smaak en complexiteit. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatieproces waarbij traditionele methoden gecombineerd worden met moderne technologieën om de unieke kenmerken van de druif te benadrukken. Dit omvat rijping in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de verfijnde tannines en rijke aroma’s.

Smaakprofiel

De Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Reserva Carmenere 2022 kenmerkt zich door een dieprode kleur met paarse tinten. Aroma’s van zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade zijn prominent aanwezig, gecomplementeerd door subtiele hints van mokka en vanille, dankzij de rijping op eikenhout. De smaak is krachtig en vol, met een mooie balans tussen fruitige zoetheid en een pittige afdronk.

Serveeradvies

Serveer deze Carmenere op een temperatuur van 16-18°C voor de beste smaakervaring. Het is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten, zoals gegrild rood vlees of wild, en past goed bij gerijpte kazen.

• Gegrild rood vlees
• Wildgerechten
• Gerijpte kazen

Weetje

Wist u dat de Carmenere-druif oorspronkelijk uit Bordeaux komt, maar nagenoeg verdwenen was in Frankrijk na de phylloxera plaag eind 19e eeuw? Het heeft een nieuw thuis gevonden in Chili, waar het nu beschouwd wordt als de ‘signature grape’ van het land.