Chablis Domaine de Geneves

Algemene informatie

De Chablis Domaine de Geneves, afkomstig uit de wereldberoemde Chablis-regio in Bourgogne, Frankrijk, wordt geteeld op kimmeridgien bodems bezaaid met miljoenen kleine oesterschelpen, die een unieke mineraliteit aan de wijn geven. Deze droge witte wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, zorgvuldig geoogst en onderworpen aan een strenge selectie om de beste kwaliteit te garanderen. De traditionele vinificatie en het gebruik van roestvrijstalen tanks in plaats van eiken vaten benadrukken de zuivere, frisse smaken en de karakteristieke zuurgraad van de wijn.

Smaakprofiel

Chablis Domaine de Geneves is helder en licht met een bleekgele tint. De neus onthult intense aroma’s van groene appels, witte bloemen en hints van citroen. In de mond is het een levendige wijn met een frisse zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk. Deze aspecten worden gecomplementeerd door subtiele minerale tonen die de complexiteit vergroten.

Serveeradvies

Deze Chablis is optimaal als hij gekoeld geserveerd wordt op ongeveer 8-10 graden Celsius. Het is een perfecte begeleider van zeevruchten, waaronder oesters en garnalen, en gaat ook mooi samen met geitenkaas en lichte pasta- of kipgerechten.

• Zeevruchten zoals oesters en garnalen
• Geitenkaas
• Lichte pasta- of kipgerechten

Weetje

Chablis is vaak geprezen om zijn unieke vermogen om terroir te weerspiegelen. Dit komt vooral door de unieke bodems van de regio, rijk aan fossiele oesterschelpen van miljoenen jaren oud, die bijdragen aan de opmerkelijke mineraliteit van de wijn. Deze geologische kenmerken maken Chablis onderscheidend in de wijnwereld.