Cascina Fonda Brachetto Spumante

Algemene informatie

Cascina Fonda Brachetto Spumante is een verfijnde mousserende wijn uit het noordwesten van Italië, geproduceerd in de heuvels van Piemonte, in het hart van het Brachetto-gebied. De wijn wordt gemaakt van 100% Brachetto – een aromatische, rode druivensoort die bekendstaat om haar bloemige neus en levendig rood fruitprofiel.

Deze Spumante wordt gemaakt volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting in een tank plaatsvindt. Dit levert een sprankelende wijn op met een frisse mousse, een natuurlijk laag alcoholpercentage en een lichte zoetheid die het fruitige karakter prachtig ondersteunt.

Smaakprofiel van Cascina Fonda Brachetto Spumante

De wijn heeft een heldere licht robijnrode kleur met fijne belletjes.

• Neus: intens aroma van rozenblaadjes, wilde aardbei, framboos en rode kers

• Smaak: lichtzoet, sappig en verfrissend, met zachte mousse en elegante fruitexpressie

• Afdronk: levendig, lichtvoetig en florale finale met een zacht zoet accent

Serveeradvies

Cascina Fonda Brachetto Spumante is perfect voor:

• Fruitdesserts (aardbeien, frambozentaart, pavlova)

• Pure chocolade of panna cotta

• Als aperitief of bij feestelijke gelegenheden

• Licht gekoeld als zomerse verwenwijn

Serveer goed gekoeld op 6–8 °C.

Weetje

Brachetto is een van de weinige rode druivenrassen die traditioneel gebruikt worden voor mousserende zoete wijnen. De combinatie van lage alcohol, frisheid en fruitige zoetheid maakt deze stijl bijzonder geliefd in Italië – vooral in Piemonte, waar producenten als Cascina Fonda het druivenras met liefde en precisie vinifiëren.

Een ideale wijn voor wie op zoek is naar een licht, verleidelijke bubbel die feestelijk én elegant is.