Brouwerij Alvinne Cuvée Theo

Algemene informatie

Brouwerij Alvinne staat bekend om zijn innovatieve benadering van brouwen, en Cuvée Theo is geen uitzondering. Gebrouwen in Moen, België, gebruikt deze unieke creatie gemengde fermentatie technieken uitgevoerd door de huisgist ‘Morpheus’. Aan de basis ligt een combinatie van mout, hop en zorgvuldig geselecteerde gistsoorten. De brouwers leggen een sterke nadruk op de balans tussen de complexe smaken en de elegantie van het bier, passend bij de traditie van Belgische ambachtelijke brouwerijen.

Smaakprofiel

Cuvée Theo schittert in het glas met een rijke amberkleur en een stevige schuimkraag. Aroma’s van mout en lichte karamel mengen zich met subtiele toetsen van fruit en kruiden, dankzij de unieke Morpheus gist. De smaak is mild zoet, bierig met een lichtzure nasmaak die verfrissend werkt en uitnodigt tot de volgende slok.

Serveeradvies

De ideale serveertemperatuur voor Cuvée Theo is tussen de 8-10°C. Dit bier is een uitstekende partner voor gerechten zoals gegrilde kip, zachte kazen of een traditionele Belgische stoofpot.

• Gegrilde kip of wildgerechten
• Zachte tot medium harde kazen
• Belgische stoofpotten of stoofschotels

Weetje

Brouwerij Alvinne is niet alleen een pionier in bierinnovatie, maar ook een pleitbezorger voor het onderwijs in bierbrouwen. Hun brouwerij fungeert vaak als opleidingscentrum voor aspirant-brouwers en bierliefhebbers, die komen leren over de verscheidenheid en de complexiteit van bierbrouwen.