Weingut Tschida Illmitzer Spätlese

Algemene informatie

Weingut Tschida Illmitzer Spätlese representeert een prachtige uitdrukking van de Oostenrijkse wijnbouwkunst, bekend om haar zoete, laat geoogste wijnen. De zoetheid is het resultaat van de edele rotting (botrytis) die druiven op een natuurlijke wijze concentreert. Dit proces vindt plaats in de serene wijngaarden van Illmitz, een gebied in Oostenrijk dat bekend staat om haar perfecte klimaatomstandigheden voor Spätlese-stijl wijnen.

Smaakprofiel

De wijn schittert met een gouden glans en trakteert de neus op aroma’s van rijpe perzik en honing. Dit is mooi in balans met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid. De smaakbeleving wordt afgerond met een langdurige afdronk waarin fruit en zoetheid persistent blijven.

Serveeradvies

Ideaal als dessertwijn of als begeleider van foie gras en sterke kazen. De optimale serveertemperatuur ligt tussen 8-10°C.

• Perfect met crème brûlée
• Heerlijk naast blauwe kazen
• Ideale partner voor spicy Aziatische gerechten

Weetje

Did you know that ‘Illmitzer’ refers to the Illmitz area in Austria, renowned for its excellent conditions for cultivating noble rot grapes, essential for producing top-tier Spätlese wines.